大國與大道的生活日常

雖然這一年半租在有流理台的房子，但是因為沒有瓦斯爐及抽油煙機，社區公告也一直提醒煮飯不要開門影響樓梯間空氣品質，

我怕在家裡炒個菜整間都是味道室友會受不了，加上發懶（這才是重點吧），所以後來我不太敢煮飯，

掐指一算，離上次開伙居然已經好幾個月了。

今日懶神暫離，決定來做方便快速的懶人料理「蔬菜雞肉雜炊飯」（仍舊懶得做複雜料理，哈哈）

到全聯買好菜後，立刻洗菜開煮，擺好材料電鍋煮25分鐘就可以吃囉！

材料：

a. 雜糧米（白米8格、紅藜少許、花蓮紅舞米1格）電鍋量杯 1杯

b. 南瓜切丁、金針菇、洋菇四朵、青江菜一株

c. 雞腿肉少許

調味：

醬油 1匙、味醂 1匙、香油少許、米酒少許

有胡椒、蒜頭、奶油的話，也可以加少許調味

作法：

1. 把雜糧米洗好放在要不銹鋼鍋中（我用過瀘水快洗三遍）

2. 把蔬菜洗好切丁切段，平均鋪在米上；把雞腿肉切丁鋪在菜間

3. 調味放在碗裡拌均後，均勻的淋在飯菜上，外鍋放1.5杯量杯水，放入電鍋煮開關跳起來後稍微悶一下即可上桌 （大概煮了25分鐘）

近看的話，每一口都會有菜有肉，

全部放一鍋就煮好了，營養又方便，非常適合單身又怕麻煩的人做喔